するめいか
全 1 品
函館の海が誇る、旬のするめいか
函館は古くからするめいかの本場として知られ、透明感のある新鮮な身が特徴です。
職人が水揚げ直後に丁寧に処理し、鮮度と旨味を閉じ込めた状態でお届けします。
お刺身、いか焼き、塩辛、天ぷらなど、素材そのものの甘みを活かした料理でお楽しみいただけます。
函館港の香りが立ちのぼる、本場ならではの逸品をご堤能ください。
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Sold out
商品についてのご質問
マルナマ食品の「するめいか」にはどのような特徴がありますか？
最大の特徴は、厳選された北海道産のいかを独自の技術で熟成させることで生まれた、圧倒的な肉厚さと強い旨味です。昭和14年創業の老舗水産商社である古清商店が手がけるこだわりの常温干物（するめ）であり、噛めば噛むほどにいか本来の濃厚な味わいがお口の中に広がります。
するめいかの保存方法を教えてください。冷蔵庫に入れる必要はありますか？
当店のするめいかは「常温」の干物商品ですので、直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所であれば、常温でそのまま保管いただけます。ただし長期保管する場合は1枚ずつラップに包み冷凍保存をお勧めします。（空気に触れることで褐変が進み、風味が損なわれます）
するめいかを一番美味しく食べる方法を教えてください。
そのままちぎって食べるのも美味しいですが、トースターやコンロで軽く炙っていただくと、香ばしい風味が引き立ち、身がふっくらと柔らかくなってさらに美味しくなります。お好みでマヨネーズに七味唐辛子や醤油を添えていただくのが定番です。また、細かく刻んで松前漬けや炊き込みご飯の具材（出汁）として料理に活用するのもおすすめです。
するめいかのサイズや量の目安を教えてください。
北海道産の中サイズのするめいかを使用しており、食べ応えのある肉厚な仕上がりが特徴です。1袋あたりの内容量は商品ページの詳細をご確認ください。おつまみとしては数人分、料理素材としては一度に複数枚使うのがおすすめです。
開封後の保存方法と目安の賞味期限を教えてください。
開封後は密閉できる保存袋やジッパー付き袋に入れ、涼しく乾燥した場所で保管してください。より鮮度と風味を保つには、冷蔵庫での保存もおすすめです。目安として開封後は1〜2週間以内にお召し上がりください。長期保管する場合は1枚ずつラップに包み冷凍保存をお勧めします。（空気に触れることで褐変が進み、風味が損なわれます）
